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【洋菓子店ローズ】攻略 記事一覧
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洋菓子店ローズ パンもはじめました
![](https://nekoyakata.net/wp-content/uploads/2020/02/nekotantei200.jpg)
洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~
我が家のなつかしおやつ
近所のパン屋さんの人気菓子パンや、我が家の定番だった手作りおやつ。ちょっと懐かしいあの味を再現。ノスタルジックな時間と一緒に召し上がれ。28000円。
No.1201|シベリア(600円)
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焼く 畜:たまご 他:寒天 畑:小豆 |
小麦粉と卵などを混ぜたカステラ生地を焼き、半分にカットして型に敷く。テングサの粉と小さい豆を混ぜて型に流し、残りの生地を乗せて冷まそう。三角形にカットすれば昭和の菓子パンが完成。
No.1202|ロシアケーキ(800円)
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焼く 他:クッキー 果:ラズベリー 果:あんず |
土台のクッキーを焼き、残りの生地を絞り袋に入れて上部を飾る。もう一度焼いたら、赤くて小粒の果実やオレンジの果物のジャム、チョコレートをのせてレトロな見た目の焼き菓子を作ろう。
※クッキーは「小麦粉+バター+砂糖」を焼く。
No.1203|甘食(700円)
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焼く 畜:たまご 他:はちみつ 粉:ベーキングパウダー |
バター、卵、黄金の蜜、牛乳を混ぜ、小麦粉と重曹、膨らし粉も加える。鉄板に絞り出し切れ目を入れてオーブンへ。素朴で懐かしいおやつを作ろう。
No.1204|いももち(800円)
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焼く 畑:じゃがいも 畜:チーズ 他:しょうゆ |
茹でた大地のりんごをつぶし片栗粉と一緒に捏ねたらチーズを包んで丸め、フライパンで大豆の調味料のタレを絡ませながらこんがり焼こう。シンプルで美味しい北海道の郷土料理が完成!
※チーズは「牛乳+塩+水」を発酵する。
No.1205|鬼まんじゅう(600円)
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蒸す 畑:さつまいも 他:砂糖 粉:小麦粉 |
サイコロ状にカットした紫の甘いイモに甘い調味料をまぶし基本の粉を混ぜる。シートに塊を乗せて蒸したら、優しい味わいのおやつをいただこう。
No.1206|食パンかりんとう(600円)
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揚げる 粉:食パン 他:黒蜜 |
食パンの耳を食べやすい大きさにカットし油で揚げる。黒いとろみを絡めて乾燥させれば、サクサクの甘いおやつができあがる。
※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
No.1207|フルーツヨーグルトババロア(700円)
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冷やす 粉:ゼラチン 畜:ヨーグルト 他:フルーツ缶 |
プルプルを作るたんぱく質を水に溶かし牛乳、砂糖と合わせて加熱する。泡立てた生クリーム、ヨーグルトと混ぜて、甘い果物の缶詰の中身を入れた型に流し入れよう。冷蔵庫で固めて完成!
※ヨーグルトは「牛乳+天然酵母」を発酵する。
No.1208|グレープルーツゼリー(500円)
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冷やす 果:グレープフルーツ 粉:ゼラチン 他:砂糖 |
苦味のある柑橘をカットし果汁を絞り出し、プルプルを作るタンパク質、甘い調味料を加える。薄皮を取り除いた皮に流し入れて冷蔵庫で冷やせば、爽やかな見た目のゼリーになる。
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