【洋菓子店ローズ】攻略『毎日のミッションNo.31～No.40』

洋菓子店ローズ パンもはじめました

ミッションをクリアしてご褒美を貰おう♪

毎日のミッション

ミッション No.31

今日は抹茶を使ったレシピで練習を。まずは洋菓子から！

レシピ：抹茶を使ったお菓子～洋菓子編～

抹茶ショートケーキ	焼く 粉：小麦粉 畜：生クリーム 畑：抹茶
カエルケーキ	冷やす 畑：抹茶 畜：生クリーム 粉：タルト生地 タルト生地＝チーズクッキー（小麦粉＋クリームチーズ＋バター＋焼く）
抹茶チーズタルト	焼く 畜：クリームチーズ 畑：抹茶 粉：タルト生地 タルト生地＝チーズクッキー（小麦粉＋クリームチーズ＋バター＋焼く）
抹茶モンブラン	冷やす 畑：抹茶 畜：生クリーム 果：栗
抹茶ドーナツ	揚げる 粉：小麦粉 粉：ベーキングパウダー 畑：抹茶
抹茶クレープ	冷やす 畜：牛乳 畑：抹茶 他：白玉
抹茶パンケーキ	焼く 粉：小麦粉 畑：抹茶 畑：さつまいも
抹茶テリーヌ	焼く 畜：生クリーム 畜：たまご 畑：抹茶

ミッション No.32

今日は抹茶を使ったレシピで練習を。まずは和菓子へ！

レシピ：抹茶を使ったお菓子～和菓子編～

抹茶	飲み物 畑：抹茶 他：水
抹茶どら焼き	焼く 粉：小麦粉 畑：抹茶 畑：小豆
抹茶生八つ橋	冷やす 畑：米 粉：シナモン 畑：抹茶
抹茶わらび餅	冷やす 畑：抹茶 粉：わらび粉 他：黒蜜
抹茶ぜんざい	冷やす 畑：小豆 畑：抹茶 畑：もち米
抹茶ようかん	冷やす 畑：抹茶 他：砂糖 畑：小豆
抹茶たい焼き	焼く 粉：小麦粉 畜：牛乳 畑：抹茶
抹茶クッキー	焼く 粉：小麦粉 畜：バター 畑：抹茶

ミッション No.33

だんごなどの定番和菓子や、季節の和菓子もおさらいしましょう。

レシピ：日本を楽しむ和菓子図鑑

三色だんご	焼く 粉：だんご粉 他：桜 畑：よもぎ
桜餅	蒸す 畑：もち米 畑：小豆 他：桜
くず餅	冷やす 粉：くず粉 粉：きなこ 他：黒蜜
若鮎	焼く 粉：小麦粉 他：はちみつ 畑：もち米
水無月	蒸す 粉：だんご粉 粉：小麦粉 畑：小豆
のし梅	焼く 他：寒天 果：梅 他：砂糖
栗きんとん	焼く 果：栗 他：和三盆
いきなりだんご	蒸す 粉：だんご粉 畑：さつまいも 畑：小豆
バター餅	蒸す 畑：もち米 畜：バター 畜：たまご
蕎麦ぼうろ	焼く 粉：そば粉 他：砂糖 畜：たまご
甘納豆	焼く 畑：小豆 畑：そら豆 他：和三盆

ミッション No.34

冷たく滑らかで美味しいイタリアンジェラートの練習の日！

レシピ：ジェラート屋さんを開こう！

ゴマとミルクのジェラート	冷やす 牛乳 砂糖 黒ゴマ
栗とかぼちゃのジェラート	冷やす 栗 かぼちゃ 牛乳
マスカットのジェラート	冷やす 果：マスカット 他：砂糖 畜：牛乳
ベリーチョコレートジェラート	冷やす 畜：牛乳 他：チョコレート 果：ラズベリー
キャラメルナッツジェラート	冷やす 畜：生クリーム 畜：キャラメル 果：アーモンド
スイカのジェラート	冷やす 果：スイカ 畜：牛乳 他：砂糖
甘酒と白糖のジェラート	冷やす 他：麹 畑：豆乳 果：もも ※豆乳＝きなこクッキー（小麦粉＋きな粉＋パター＋焼く）
ティラミスジェラート	冷やす 畜：牛乳 畜：チーズ 畑：コーヒー豆 ※チーズ＝牛乳＋塩＋水＋発酵

ミッション No.35

アジアン料理の練習日。美味しくてかわいい点心はどう？

レシピ：かわいい創作点心レシピ

パンダまん	蒸す 他：チョコレート 粉：パン生地 ※パン生地＝小麦粉＋イースト＋牛乳＋発酵
ブタまん	蒸す 畑：たまねぎ 畜：豚肉 粉：パン生地
アヒルまん	蒸す 粉：パン生地 他：フードカラー 畜：チーズ ※チーズ＝牛乳＋塩＋水＋発酵
桃饅頭	蒸す 果：ミックスナッツ 他：和三盆 粉：パン生地
小籠包	蒸す 畜：豚肉 粉：ゼラチン 粉：パン生地
カラフル小籠包	蒸す 畜：豚肉 他：フードカラー 粉：パン生地
シュウマイ	蒸す 畜：豚肉 他：しょうゆ 粉：パン生地
ゴマ団子	揚げる 粉：だんご粉 畑：小豆 畑：黒ゴマ

ミッション No.36

アジアン料理の練習日。独自のスイーツを作ってみよう！

レシピ：スイーツでめぐるアジアの街角

クルフィ	冷やす 畜：練乳 畜：牛乳 果：ミックスナッツ
ベトナム式コーヒー	飲み物 畜：練乳 畑：コーヒー豆
バインフラン	蒸す 畑：コーヒー豆 畜：練乳 他：水
スイカのチェー	冷やす 果：ココナッツ 他：タピオカ 果：スイカ
楊枝甘露	冷やす 果：マンゴー 他：タピオカ 果：グレープフルーツ
カオニャオマムアン	蒸す 畑：もち米 果：ココナッツ 果：マンゴー
カヤトースト	焼く 粉：食パン 果：ココナッツ 畜：たまご
ビコ	蒸す 果：ココナッツ 畑：もち米 果：バナナ
ハロハロ	冷やす 畑：小豆 他：水 畜：練乳

ミッション No.37

もっと難しい洋菓子にもチャレンジ。前進あるのみ！

レシピ：めざせ洋菓子づくり上級者

フロランタン	焼く 他：クッキー 畜：キャラメル 果：アーモンド ※クッキー＝小麦粉＋バター＋砂糖＋焼く
エンゼルフードケーキ	焼く 畜：たまご 粉：小麦粉 畑：とうもろこし
イルフロッタント	冷やす 果：バニラ 畜：牛乳 畜：たまご
バクラヴァ	焼く 粉：パイ生地 果：ミックスナッツ 畑：食用バラ
洋梨のコブラ―	焼く 果：洋梨 畑：ライ麦 他：バニラアイス
白イチゴのルリジューズ	焼く 粉：シュー生地 畜：カスタード 果：白いちご ※シュー生地＝シュークリーム（小麦粉＋生クリーム＋カスタード＋焼く）
天然酵母のスコーン	焼く 粉：小麦粉 他：天然酵母 果：さくらんぼ
ごまのチュイール	焼く 他：クッキー 畑：黒ゴマ
抹茶のダックワーズ	焼く 畜：たまご 果：アーモンド 畑：抹茶
ほうじ茶のバウムクーヘン	焼く 粉：小麦粉 畑：ほうじ茶 他：和三盆

ミッション No.38

素朴な蒸しパンは、たまに食べたくなるほっこりおやつです。

レシピ：とっておきの蒸しパンレシピ

黒蜜蒸しパン	蒸す 粉：小麦粉 他：黒糖 粉：ベーキングパウダー
よもぎ蒸しパン	蒸す 畑：よもぎ 粉：小麦粉 畑：小豆
かぼちゃぶどう蒸しパン	蒸す 畑：かぼちゃ 粉：小麦粉 果：ぶどう
チーズ蒸しパン	蒸す 畜：たまご 粉：小麦粉 畜：クリームチーズ
紫いも蒸しパン	蒸す 粉：小麦粉 果：レモン 畑：さつまも
桜の米粉蒸しパン	蒸す 粉：米粉 畑：豆乳 他：桜 ※米粉＝八つ橋（米＋シナモン＋焼く）
そら豆ベーコン蒸しパン	蒸す 粉：小麦粉 畑：そら豆 畜：ベーコン
トマト蒸しパン	蒸す 畑：トマト 畑：とうもろこし 粉：小麦粉

紅葉狩りが楽しめる季節です。

紅葉を眺めながら食べたい秋らしい商品を作りましょう。

レシピ：失敗しない！はじめてのキャンプごはん

焼きいも	焼く 畑：さつまいも

レシピ：日本を楽しむ和菓子レシピ

栗きんとん

焼く 果：栗 他：和三盆

レシピ：いものほん

スイートポテト

焼く 畑：さつまいも 畜：バター

10月2日は豆腐の日！

10（とう）2（ふ）と読む語呂合わせから日本豆腐協会が制定しました。

レシピ：街角のカフェから

エッグスラット

焼く 畑：じゃがいも 畑：豆乳 畜：たまご

レシピ：転がるドーナツ！人気店のカラフルレシピ

豆乳ドーナツ

焼く 畑：豆乳 粉：小麦粉 粉：ベーキングパウダー

レシピ：なめらかプリンを作ろう

よもぎプリン

冷やす 畑：よもぎ 畑：豆乳 粉：くず粉

レシピ：カフェ・タイム ~豆薫るこだわりのコーヒー

ソイラテ	飲み物 畑：豆乳 畑：コーヒー豆

レシピ：アイスクリーム・ラブ！（1）

豆乳アイス

冷やす 畑：豆乳 畜：生クリーム

レシピ：フレッシュスムージー ～飲んできれいになるドリンク～

黒ごまバナナスムージー	飲み物 畑：豆乳 畑：黒ゴマ 果：バナナ
ジンジャースムージー	飲み物 畑：しょうが 他：はちみつ 畑：豆乳

※豆乳は「きなこクッキー（小麦粉＋きな粉＋パター＋焼く）」などの副産物。

ミッション No.39

基本に立ち返り、お菓子以外の定番料理の練習をするのも大事かも。

レシピ：基本の料理 これからキッチンに立つあなたへ

カツ丼	揚げる 畜：豚肉 畑：たまねぎ 畑：米
親子丼	焼く 畜：鶏肉 畜：たまご 畑：米
明太子もちグラタン	焼く 畑：もち米 他：明太子 畜：チーズ ※チーズ＝牛乳＋塩＋水＋発酵
ニシンのパン粉焼き	焼く 他：高級ニシンオイル漬け 粉：食パン ※食パン＝パン生地＋牛乳＋バター＋焼く ※パン生地＝小麦粉＋イースト＋牛乳＋発酵
オムライス	焼く 畜：鶏肉 畜：たまご 畜：牛乳
鮭のちゃんちゃん焼き	焼く 畜：バター 他：サーモン 他：味噌 ※味噌＝大豆＋塩＋麹＋発酵
白身魚の西京焼き	焼く 他：味噌 他：白身魚 ※味噌＝大豆＋塩＋麹＋発酵

ミッション No.40

ココナッツがあると南国スイーツに挑戦したくなりますね！

レシピ：ラブココナッツ！ココナッツのトロピカルレシピ

ココナッツクッキー	焼く 畜：バター 粉：小麦粉 果：ココナッツ
ココナッツメレンゲ	焼く 他：砂糖 畜：たまご 果：ココナッツ
ココオレンジベーグル	焼く 粉：ベーグル生地 果：オレンジ 果：ココナッツ ※ベーグル生地＝小麦粉＋イースト＋水＋発酵
いちじくココナッツパウンド	焼く 粉：小麦粉 果：いちじく 果：ココナッツ
ココナッツチョコドーナツ	揚げる 粉：小麦粉 他：チョコレート 果：ココナッツ
ナタデココヨーグルト	発酵 果：ココナッツ 畜：ヨーグルト 畑：ミント
パインココムース	冷やす 果：ココナッツ 粉：ゼラチン 果：パイナップル
トロピカルグリーンスムージー	飲み物 果：ココナッツ 畑：ほうれんそう 果：バナナ
ココナッツシュリンプ	揚げる 他：エビ 果：ココナッツ