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【洋菓子店ローズ】攻略『スイーツでめぐる アジアの街角 レシピ』

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洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

次は、アジアのスイーツレシピ

 

全然知らない食べ物がいっぱい。食べてみたい♡

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「スイーツでめぐる アジアの街角 レシピ」

 

スイーツでめぐる アジアの街角洋菓子ローズ スイーツでめぐる アジアの街角

アジアで愛されている定番スイーツのレシピを紹介。マンゴーやココナツミルクを使った南国メニューが満載。28000円。

No.691|クルフィ(700円)

クルフィ洋菓子ローズクルフィ 冷やす
畜:練乳
畜:牛乳
果:ミックスナッツ

ヒント:粘り気のあるミルク牧場の恵み、スパイスを一緒に煮詰める。刻んだ色々な種類の木の実と一緒に型に流し、冷蔵庫に入れ固まったら皿に盛りつけて、カレーにぴったりのスイーツに。

No.692|ベトナム式コーヒー(600円)

ベトナム式コーヒー洋菓子ローズベトナム式コーヒー 飲み物
畜:練乳
畑:コーヒー豆

ヒント:カップに底が見えなくなる量の粘り気のあるミルクを入れ、苦い豆を濃い目に抽出し上から入れる。ゆっくり時間をかけた飲み物はベトナムのカフェの味。

No.693|バインフラン(700円)

バインフラン洋菓子ローズバインフラン 蒸す
畑:コーヒー豆
畜:練乳
他:水

ヒント:カップに苦い豆の風味を付けたカラメル、卵と粘り気のあるミルクを混ぜたプリン液を入れて蒸す。凍らせた透明な液体を砕いたクラッシュアイスと一緒に食べる濃厚なベトナム風プリンに。

No.694|スイカのチェー(800円)

スイカのチェー洋菓子ローズスイカのチェー 冷やす
果:ココナッツ
他:タピオカ
果:スイカ

ヒント:固い殻の南国フルーツで作るミルクと牛乳、砂糖を温め混ざったら冷蔵庫で冷やす。茹でたもちもちした球体と一緒に器に入れ、しましま模様の夏の果物など季節のフルーツを盛り付けて完成。

No.695|楊枝甘露(700円)

楊枝甘露洋菓子ローズ楊枝甘露 冷やす
果:マンゴー
他:タピオカ
果:グレープフルーツ

ヒント:甘い南国フルーツを半分にカットし残りは潰してソースを作り冷やしておく。器にもちもちした球体苦味のある柑橘、残りの果肉を入れソースをかけたら香港で人気のスイーツに。

No.696|カオニャオマムアン(900円)

カオニャオマムアン洋菓子ローズカオニャオマムアン 蒸す
畑:もち米
果:ココナッツ
果:マンゴー

ヒント:蒸した粘りのある穀物が熱いうちに固い殻の南国フルーツで作るミルクのソースをかけ、寝かしてから皿に盛り付ける。カットし添えて甘い南国フルーツ完成。

No.697|カヤトースト(600円)

カヤトースト洋菓子ローズカヤトースト 焼く
粉:食パン
果:ココナッツ
畜:たまご

ヒント:トーストした食パン固い殻の南国フルーツで作るミルクを煮詰めたジャムを塗る。バターを挟んでサンドし、半熟のを添えたらシンガポールの定番朝食に。

※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

No.698|ビコ(500円)

ビコ洋菓子ローズビコ 蒸す
果:ココナッツ
畑:もち米
果:バナナ

ヒント:鍋で固い殻の南国フルーツで作るミルクと黒砂糖を温め、蒸した粘りのある穀物を加えてさらに混ぜながら煮詰めていく。栄養豊富な黄色い果物の葉の上に乗せて冷まし、カットして完成。

No.699|ハロハロ(700円)

ハロハロ洋菓子ローズハロハロ 冷やす
畑:小豆
他:水
畜:練乳

ヒント:器に甘く煮た小さい豆を入れ、凍らせた透明な液体を削って上の乗せる。さらにアイスやゼリーなど好きな具を盛り付け、粘りのあるミルクをかけたらフィリピン名物のデザートが完成!

 

 

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