洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『オセアニア・東南アジア特集』

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洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

オセアニア・東南アジアの特集。

 

色んなスイーツがたくさん♪

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「オセアニア・東南アジア特集」

 

月間 世界の食卓 オセアニア・東南アジア特集洋菓子ローズ 月刊 世界の食卓 オセアニア・東南アジア特集

世界中の料理やスイーツのレシピを紹介するグルメ雑誌。オーストラリアのチョコーレト菓子やアジアの南国スイーツを特集。25000円。

No.790|ロリーケーキ(800円)

ロリーケーキ洋菓子ローズロリーケーキ 冷やす
他:クッキー
畜:練乳
果:ココナッツ

ヒント:砕いたクッキー粘り気のあるミルクと溶かしたバター、キャンディ菓子を加えて棒状にして冷やす固い殻の南国フルーツをまぶして断面がかわいいニュージーランドのお菓子を作ろう。

※クッキーは「小麦粉+バター+砂糖」を焼く。

No.791|ラミントン(700円)

ラミントン洋菓子ローズラミントン 焼く
粉:小麦粉
果:カカオ
果:ココナッツ

ヒント:基本の粉の生地でスポンジを焼き四角にカットする。黒いお菓子になる木の実で作ったアイシングと固い殻の南国フルーツを周りにコーティングすればオーストラリアの伝統的なお菓子が完成!

No.792|ビカアンボン(700円)

ビカアンボン洋菓子ローズビカアンボン 焼く
他:タピオカ
果:ココナッツ
畜:たまご

ヒント:小麦粉ともちもちした球体の粉を混ぜ生地を作り、固い殻の南国フルーツのミルクを入れる、混ぜたを加えて泡を取る。型に入れてオーブンで焼けばインドネシアのケーキが完成。

No.793|チェンドル(700円)

チェンドル洋菓子ローズチェンドル 冷やす
粉:米粉
他:水
果:ココナッツ

ヒント:香草で香りと色を付けた主食を砕いた粉のゼリーを細長く絞り出して、凍らせて削った透明な液体の上に盛り付ける、固い殻の南国フルーツのミルクをかければ、東南アジアの屋台スイーツが完成。

※米粉は「八つ橋(米+シナモン+焼く)」などの副産物。

No.794|ニョニャクエ(600円)

ニョニャクエ洋菓子ローズニョニャクエ 蒸す
他:タピオカ
粉:米粉
他:フードカラー

ヒント:もちもちした球体の粉と主食を砕いた粉を混ぜてココナッツミルクを加える。香草で香りを付け、食べられる絵の具で色を付けた生地と白い生地を交互に流して蒸せばマレー半島の伝統菓子に。

※米粉は「八つ橋(米+シナモン+焼く)」などの副産物。

No.795|マンゴーフロート(700円)

マンゴーフロート洋菓子ローズマンゴーフロート 冷やす
畑:ライ麦
畜:練乳
果:マンゴー

ヒント:容器にクロムギ入りのビスケットを敷き、粘り気のあるミルクを混ぜた生クリームと甘い南国フルーツの果肉をのせる。材料を交互に重ねていき、冷凍庫で固めてフィリピンスイーツが完成。

No.796|タホ(600円)

タホ洋菓子ローズタホ 焼く
畑:豆乳
他:タピオカ
他:黒蜜

ヒント:豆の液体ににがりを加えて火にかけて豆腐を作る。器に豆腐、もちもちした球体をいれて黒いとろみのシロップをかけてフィリピンでおなじみの豆腐デザートを作ろう。

No.797|ブコパイ(900円)

ブコパイ洋菓子ローズブコパイ 焼く
粉:パイ生地
果:ココナッツ
畜:練乳

ヒント:サクサクの生地を型にいれて、固い殻の南国フルーツの果肉を粘り気のあるミルクで煮て柔らかくしたフィリングをのせる。生地をかぶせてオーブンで焼けば、フィリピン伝統の焼き菓子に。

 

 

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