【洋菓子店ローズ】攻略『ホッとあったか和スイーツ♪ レシピ』

白い豆を煮て作った白あんと牧場の恵みを鍋に入れ、混ぜながら温める。紫の甘いイモや黒豆の甘納豆を白い汁粉に浮かべて鮮やかな和スイーツを作ってみよう。

加熱した大きな緑の野菜を潰し、牧場の恵み、砂糖、塩を加えてなべて混ぜながら温める。粘りのある穀物から作った切り餅を乗せて、栄養満点のあったか和スイーツを作ってみよう。

ピンクのあんを水に溶かし、鍋で温める。器にうつして白いもちもち、赤くて甘酸っぱい果実、桜の塩漬けを浮かべて、桜が待ち遠しくなる和スイーツで身体を温めよう。

固い殻の南国フルーツのミルクと牛乳を合わせて鍋で温める。じっくりと甘く煮た小さい豆と一緒に器に盛り付け、白玉やオレンジの果物を乗せて南国アレンジの和スイーツが完成。

豆の液体に片栗粉を混ぜながら加熱し型に流し一度冷やす。食べる分を常温に戻し、温めた黒いとろみのシロップ、緑色の大きな豆を潰したずんだあんを添えて、優しい豆のスイーツを作ろう。

とろみをつけた小さい豆のあんをフォンデュ鍋に入れて温める。フルーツや、最中の皮、コシのあるもちの粉を捏ねて串に刺したものを並べて、和のフォンデュパーティをはじめよう。

貴重なデンプンの粉と伝統の甘味を水に混ぜて、こしながら鍋に入れる。混ぜながら加熱し、粘り気が出てきたらスプーンですくって、大豆の粉と一緒に皿に盛り付けよう。

とろみをつけるデンプンと水を混ぜながら加熱する、とろみがでてきたらすりおろしたさわやかな辛味の薬味の汁と黄金の蜜を加えて、ホッとするドリンクが完成。