【洋菓子店ローズ】攻略『地方のお菓子レシピ』

ヒント：膨らし粉をミックスした粉に卵をたっぷり入れて混ぜた生地を油へ。黒いパラパラの種を混ぜておけば、より食感も香ばしく。

ヒント：日本の主食から作った生地に甘いスパイスで独特の香味をつけて焼き上げた、京都を代表する和菓子を作ろう。

ヒント：日本の主食と甘いスパイスの京菓子の生地を蒸して冷やすとひと味違う食感に。小さい豆の餡を入れたい。

ヒント：甘く漬けた小さい豆・畑の肉などをテングサの粉で作ったゼリーにかけると、はんなりとした京を感じる涼しげなお菓子に。

ヒント：牧場の恵み・白いクリームに香ばしい木の実の香りを加えて冷やし固めれば、つるつるした白い中華デザートになる。