【洋菓子店ローズ】攻略『秋色アフターヌーンティー レシピ』

殻に包まれた海の幸に小麦粉をまぶしオイルで炒める。牧場の恵みを加えて煮込み、味噌で味を調えれば身体が温まる秋のスープが完成。

カットしたぷちぷち食感の熟れた果物にポークを熟成させた加工肉で巻き、クリームチーズやハーブを乗せる。最後に黄金の果実の油をかけて、秋らしい色の前菜を作ろう。

フライにしたオレンジ色の身の魚を野菜と一緒にコッペパンで挟む、卵と玉ねぎ、調味料を混ぜたソースを加えて、ボリューム版点のサンドを作ろう。

基本の粉と乳脂肪の生地に、加熱し潰した紫の甘いイモを加えて混ぜていく。オーブンで焼き、半分にカットしたらクリームなどを挟んで、秋味のスコーンを作ってみよう。

皮を剥いて砂糖で煮たトゲのある木の実と小さい豆のあんを、サクサクの生地で包む。オーブンで焼き色を付ければ、和風のパイ菓子が完成。

生クリーム、黒いとろみ、白くて酸っぱい乳製品を混ぜたクリームを作る。焙煎したお茶の粉を浸み込ませたスポンジとクリームを重ねて冷やし、香ばしさが人気のスイーツを作ろう。

サクサクの生地にソテーした真っ赤な果実と卵液を入れてオーブンで焼く。カスタードとメレンゲ、プルプルを作るタンパク質を合わせたクリームを乗せて焼き目をつけ、秋の実りを味わおう。

ティーポットに紅い茶葉と、カットした黄緑色の鈴生りの果物を入れて熱湯を注ぐ。数分蒸らしてカップに注ぎ、果肉を飾って、旬のフルーツ香る飲み物を楽しもう。