洋菓子店ローズ パンもはじめました
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洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~
ハロウィンが盛りあがる!さらにこわい大人のレシピ集!
このレシピ集では、定番料理やスイーツをハロウィン風にアレンジ。今年はちょっと大人のハロウィンメニューに挑戦!パーティの準備をはじめよう!32000円。
No.1349|ハロウィンちぎりパン(700円)
ハロウィンちぎりパン | 焼く 粉:パン生地 畑:かぼちゃ 畜:バター |
パン生地の半分に大きな緑の野菜のペーストを混ぜる。生地を丸く整えたら乳脂肪を薄く塗った型に敷き詰めてオーブンへ。最後にチョコペンで飛び出すオバケたちの顔を作ろう。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
No.1350|ランタン風かぼちゃグラタン(900円)
ランタン風かぼちゃグラタン | 焼く 畑:かぼちゃ 畑:きのこセット 畜:牛乳 |
大きな緑の野菜の中身に取り出しておく。たまねぎや森に生える菌類に、小麦粉と牧場の恵みを加えてソースを作り、中に入れたらチーズを乗せてこんがり焼こう。パーティの主役が完成。
No.1351|おばけのシチュー(800円)
おばけのシチュー | 焼く 畑:さつまいも 他:コンソメ 畜:チーズ |
肉、玉ねぎ、にんじん、紫の甘いイモを炒め、小麦粉、牛乳、琥珀色の調味料を加えて煮込もう。具の上にスライスしたチーズを乗せれば、おばけが浮かぶあやしい色のシチューができあがる。
※チーズは「牛乳+塩+水」を発酵する。
No.1352|クロネコのイカ墨パスタ(800円)
クロネコのイカ墨パスタ | 焼く 他:オリーブオイル 他:万能麺 畜:たまご |
黄金の果実の油でニンニクを炒め、イカ墨を加えてソースを作る。細く長い小麦の生地と絡めて皿にのせたら、薄く焼いた卵、トルティーアチップスで真っ黒なクロネコが登場。
No.1353|ブラッディパンナコッタ(600円)
ブラッディパンナコッタ | 冷やす 粉:ゼラチン 果:ラズベリー 畑:食用バラ |
温めた牛乳にプルプルを作るたんぱく質、生クリームを加えて冷やす。赤くて小粒の果実のソースを乗せ、フルーツや上品な香りの花を飾って大人のハロウィンスイーツに仕上げよう。
No.1354|ミイラの白いモンブラン(700円)
ミイラの白いモンブラン | そのまま 他:クッキー 畜:クリームチーズ 生:生クリーム |
クッキーの上にチョコレートのムースを乗せ、その周りを白くて酸っぱい乳製品と白いクリームを混ぜたクリームで山のよう絞り出していく。最後に目を飾ってクリームに包まれたミイラが完成。
※クッキーは「小麦粉+バター+砂糖」を焼く。
No.1355|クモの巣のパンケーキ(800円)
クモの巣のパンケーキ | 焼く 粉:ベーキングパウダー 畑:かぼちゃ 他:チョコレート |
小麦粉に膨らし粉と大きな緑の野菜のペーストを混ぜた生地でふっくらパンケーキを焼く。黒くて甘いお菓子でクモの巣を描いた生クリームをたっぷり乗せて完成。
No.1356|抹茶のモンスターオペラ(500円)
抹茶のモンスターオペラ | 焼く 畑:抹茶 果:クランベリー 他:チョコレート |
焼いた粉末のお茶のスポンジの上に、酸味のある小さな実のソースやクリームを重ねていく。黒くて甘いお菓子のバタークリームとガナッシュを塗って目を飾れば、モンスターがあらわれた!
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