【洋菓子店ローズ】攻略『月刊 世界の食卓～アフリカ特集』レシピ

ヨーグルト、砂糖、牧場の恵みを混ぜ蒸したクスクスを加えて冷やす。ローストした固い殻の南国フルーツなどをトッピングして、西アフリカのデザートができあがり。

基本の粉、固い殻の南国フルーツの粉、甘い調味料、油を混ぜて生地を作る。ひし形にカットし揚げて完成。ガーナの屋台定番おやつを作ってみよう。

小麦粉、パンの種、スパイスなどを混ぜた粉に乳脂肪、固い殻の南国フルーツのミルクを加えて捏ねる。生地を寝かしたら油で揚げて、砂糖をまぶせばケニアの揚げパンが完成。

鍋に甘い調味料、水、さわやかな辛味の薬味を入れて混ぜながら火にかけ、炒った色々な種類の木の実を加える。ひし形にカットしてタンザニアのコーヒーに合うおやつが完成。

苦い豆の飲み物と紅い茶葉の飲み物を混ぜてグラスに注いで完成。エチオピアのユニークなドリンクを作ってみよう。

森のバター、甘い南国フルーツ、栄養豊富な黄色い果物、グアバなどのフルーツをミキサーにかける。順番にグラスに注いでフルーツたっぷり、エチオピアの飲み物が完成。

小麦粉、膨らし粉、バター、牧場の恵み、オレンジの果物のジャムを混ぜて生地を作る。型に流してオーブンで焼き、ミルクソースをかけて南アフリカの郷土菓子を作ってみよう。

器のような生地を型に敷き焼く。牛乳たっぷりの甘くて黄色いクリームを流し冷やす。食べる前に甘いスパイスを振りかけて、南アフリカのスイーツを作ろう。