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洋菓子店ローズ パンもはじめました
映えるスイーツ♪
洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「フォトジェニックスイーツ レシピ」
フォトジェニックスイーツの作り方
ホームパーティや、食べ歩きにぴったりな、鮮やかで写真映えするスイーツのレシピを集めました。25000円。
No.750|チョコミントタルト(700円)
チョコミントタルト | 焼く 粉:タルト生地 他:チョコレート 畑:ミント |
ヒント:型に入れた器のような生地を焼いておく。黒くて甘いお菓子を加えて焼いたスポンジをカットし、さわやかな香りの葉の風味を付けたクリームを重ねれば爽やかな香りと色のタルトが完成する。
※タルト生地は「チーズクッキー(小麦粉+クリームチーズ+バター+焼く)」などの副産物。
No.751|ナポレオンパイ(700円)
ナポレオンパイ | 焼く 粉:パイ生地 畜:カスタード 果:いちご |
ヒント:焼いたサクサクの生地に甘くて黄色いクリームと赤くて甘酸っぱい果実を乗せ、さらに生地を重ねる。上部に果実とクリームをトッピングし粉砂糖をかければ、皇帝の名前が付いたケーキに。
No.752|バラのマリトッツォ(600円)
バラのマリトッツォ | 焼く 粉:パン生地 畜:生クリーム 畑:食用バラ |
ヒント:バターたっぷりのパン生地を丸めてオーブンで焼く。白いクリームに上品な香りの花のジャムを加えてカットしたパンにたっぷりはさみ、花びらを飾ればローマ発のイタリアンスイーツに。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
No.750|たい焼きパフェ(700円)
たい焼きパフェ | 焼く 粉:小麦粉 畑:抹茶 他:チョコレート |
ヒント:基本の粉で作った生地を魚の形で焼く。粉末のお茶のソフトクリームや小豆や白玉を盛り、黒くて甘いお菓子のお菓子で飾ればインパクト抜群な食べ歩きスイーツが完成!
No.754|ラズベリーワッフルバー(700円)
ラズベリーワッフルバー | 焼く 粉:小麦粉 他:チョコレート 果:ラズベリー |
ヒント:基本の粉の生地を焼いてワッフルを作り、長方形にカットして棒を刺す。黒くて甘いお菓子を溶かしワッフルにかけ、クリームと赤くて小粒の果実を飾ればフォトジェニックなスイーツに。
No.755|キャラメルエクレア(600円)
キャラメルエクレア | 焼く 粉:シュー生地 畜:生クリーム 畜:キャラメル |
ヒント:空洞の生地を細長く焼き、縦にカットしたら間に白いクリームをはさみ、上部に褐色の甘いキャンディのソースを塗る。チョコやフルーツを飾ってアクセサリーのようなスイーツにしよう。
※シュー生地は「シュークリーム(小麦粉+生クリーム+カスタード+焼く)などの副産物。
No.756|アイスチムニーケーキ(800円)
アイスチムニーケーキ | 焼く 粉:デニッシュ 他:バニラアイス 果:ミックスナッツ |
ヒント:デニッシュの生地を棒に巻き付け筒状に焼く。穴の上にバニラアイスを乗せ、砕いた色々な種類の木の実、フルーツソースなどで飾れば見た目もかわいい煙突の形のハンガリー菓子に。
※デニッシュは「パン生地+パイ生地」を焼く。
※バニラアイスは「生クリーム+バニラ」を冷やす。
No.757|サーモンのガトーインビジブル(700円)
サーモンのガトーインビジブル | 焼く 畜:たまご 畑:じゃがいも 他:サーモン |
ヒント:卵に調味料を加え粉を混ぜて生地を作る。カットした大地のりんごなどの野菜、オレンジ色の身の魚と生地を交互に重ねていき、最後にチーズを乗せて焼いたら断面を楽しむ食事ケーキに。
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