洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『ジェラート レシピ』

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洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

次は、ジェラートレシピ。

 

スイカ以外全部食べたい♪

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「ジェラート屋さんを開こう!」

 

ジェラート洋菓子ローズ ジェラート屋さんを開こう!

イタリアのジェラート専門店のレシピを参考に、自宅でもできる素材を活かしたジェラートのレシピを紹介。28000円。

No.814|ゴマとミルクのジェラート(800円)

ゴマとミルクのジェラート洋菓子ローズゴマとミルクのジェラート 冷やす
牛乳
砂糖
黒ゴマ

ヒント:牧場の恵み甘い調味料を混ぜ加熱し、かき混ぜながら冷やしてペースを作る。練った黒いパラパラの種を加えたものと一緒にコーンに盛り付けたら、ミルキーで香ばしいジェラートが完成。

No.815|栗とかぼちゃのジェラート(800円)

栗とかぼちゃのジェラート洋菓子ローズ栗とかぼちゃのジェラート 冷やす

かぼちゃ
牛乳

ヒント:トゲのある木の実大きな緑の野菜は加熱して皮、種を取り除いておく。砂糖、牧場の恵みと一緒にミキサーにかけて、1時間おきにかき混ぜながら冷凍庫で冷やし秋のジェラートを作ろう。

No.816|マスカットのジェラート(700円)

マスカットのジェラート洋菓子ローズマスカットのジェラート 冷やす
果:マスカット
他:砂糖
畜:牛乳

ヒント:皮を剥いて凍らせておいた黄緑色の鈴生りの果物を、甘い調味料を溶かした牧場の恵みと一緒にミキサーにかけて、果肉を飾れば爽やかなグリーンのジェラートに。

No.817|ベリーチョコレートジェラート(800円)

ベリーチョコレートジェラート洋菓子ローズベリーチョコレートジェラート 冷やす
畜:牛乳
他:チョコレート
果:ラズベリー

ヒント:牧場の恵みに砂糖を混ぜ加熱し、かき混ぜながら冷やしてベースを作る。溶かした黒くて甘いお菓子と、ペースト状にした赤くて小粒の果実を加えて盛り付ければ、濃厚なジェラートのできあがり。

No.818|キャラメルナッツジェラート(800円)

キャラメルナッツジェラート洋菓子ローズキャラメルナッツジェラート 冷やす
畜:生クリーム
畜:キャラメル
果:アーモンド

ヒント:白いクリームに砂糖、卵を加えてベースを作り、褐色の甘いキャンディのソースとペースト状にした香ばしい木の実を混ぜて冷やす。コーンに盛りトッピングをすれば甘くてほろ苦いジェラートに。

No.819|スイカのジェラート(700円)

スイカのジェラート洋菓子ローズスイカのジェラート 冷やす
果:スイカ
畜:牛乳
他:砂糖

ヒント:しましま模様の夏の果物の種と皮を取り除き、牧場の恵み甘い調味料と一緒にミキサーにかけ、1時間おきにかき混ぜながら冷凍庫で冷やそう。夏空にぴったりなジェラートが完成。

No.820|甘酒と白糖のジェラート(800円)

甘酒と白糖のジェラート洋菓子ローズ甘酒と白糖のジェラート 冷やす
他:麹
畑:豆乳
果:もも

ヒント:すごい菌に米を加えて甘酒のもとを作り、豆の液体と混ぜたもの、甘いピンクの果物の果肉を潰し牛乳と一緒に加熱したもの混ぜながら冷やせば、夏バテにきく栄養満点のジェラートに。

※豆乳は「きなこクッキー(小麦粉+きな粉+パター+焼く)」などの副産物。

No.821|ティラミスジェラート(800円)

ティラミスジェラート洋菓子ローズティラミスジェラート 冷やす
畜:牛乳
畜:チーズ
畑:コーヒー豆

ヒント:牧場の恵み、卵、砂糖を混ぜて、さらにフレッシュタイプのチーズを加えて冷やす苦い豆を染み込ませたスポンジを混ぜ、上からココアをかければイタリアを感じる味わいのジェラート。

※チーズは「牛乳+塩+水」を発酵する。

 

 

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