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【洋菓子店ローズ】攻略 記事一覧
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洋菓子店ローズ パンもはじめました
次は、ラスクレシピ
フランスパンたくさん用意しなきゃ。
洋菓子店ローズ～パン屋はじめました～「ラスクレシピ」
ザクザクラスク 焼くだけ簡単パンのお菓子
フランスパンを使って作る、軽い歯ざわりのラスクを紹介したレシピ本。5000円。
No.082｜ラスク（200円）
 ラスク |
焼く 粉：フランスパン 畜：バター 他：砂糖 |
ヒント：輪切りにした固いパンに乳脂肪と甘い調味料を合わせて塗り、こんがり焼いたらサクサク食感のおやつのできあがり。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉＋ライ麦(畑)＋天然酵母」を発酵する。
No.083｜ストロベリーラスク（250円）
 ストロベリーラスク |
焼く 粉：フランスパン 果：いちご 畜：バター |
ヒント：輪切りにした固いパンに赤くて甘酸っぱい果実のジャムと乳脂肪を塗って、さわやかな甘さに焼いてみよう。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉＋ライ麦(畑)＋天然酵母」を発酵する。
No.084｜チョコラスク（250円）
 チョコラスク |
焼く 粉：フランスパン 他：チョコレート 畜：バター |
ヒント：輪切りにした固いパンに黒くて甘いお菓子を溶かして乳脂肪と一緒に塗り、さくっと焼けば子供が喜ぶ甘いお菓子。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉＋ライ麦(畑)＋天然酵母」を発酵する。
No.085｜ハニーラスク（300円）
 ハニーラスク |
焼く 粉：フランスパン 他：はちみつ 畜：バター |
ヒント：輪切りにした固いパンのお菓子を、黄金の蜜と乳脂肪で少しリッチに焼き上げてみよう。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉＋ライ麦(畑)＋天然酵母」を発酵する。
No.086｜抹茶ラスク（300円）
 抹茶ラスク |
焼く 畑：抹茶 畜：バター 粉：フランスパン |
ヒント：粉末のお茶を乳脂肪に混ぜて、輪切りにした固いパンに塗って焼き、和風アレンジに挑戦。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉＋ライ麦(畑)＋天然酵母」を発酵する。
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