洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『ハワイ レシピ』

洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

ハワイ特集。

 

チョコレートハウピアパイ、食べてみたい。

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「ハワイ レシピ」

 

ハワイレシピ洋菓子ローズ 月間 世界の食卓 ハワイ特集

世界中の料理やスイーツのレシピを紹介するグルメ雑誌。創刊号はロコモコ、ハウピアパイなど人気のハワイ料理を特集する。25000円。

No.766|ロミロミサーモン(800円)

ロミロミサーモン洋菓子ローズロミロミサーモン
そのまま
他:サーモン
畑:トマト
畑:たまねぎ

ヒント:カットしたオレンジ色の身の魚真っ赤な野菜と粗みじんにした涙のでる野菜に、レモン汁、ハライアンソルトなど調味料を揉みこんだら前菜にぴったりな、ハワイのサラダ料理が完成。

No.767|サーモンポキ(700円)

サーモンポキ洋菓子ローズサーモンポキ そのまま
他:サーモン
果:アボカド
他:しょうゆ

ヒント:一口サイスにカットしたオレンジ色の身の魚森のバターに、大豆の調味料、ごま油、レモン汁、香味野菜、海藻など混ぜて、ハワイのローカルフードを作ろう。

No.768|ロコモコ(900円)

ロコモコ洋菓子ローズロコモコ 焼く
畑:米
畜:豚肉
畜:たまご

ヒント:炊いた日本の主食の上に牛とポークの合挽ミンチを捏ねて焼いたハンバーグを乗せグレイビーソースをかける。焼いたや野菜を盛りつけたら食べ応えのあるハワイの名物野菜が完成!

No.769|モチコチキン(700円)

モチコチキン洋菓子ローズモチコチキン 揚げる
畜:鶏肉
他:しょうゆ
畑:もち米

ヒント:カットしたにわとりのお肉に、大豆の調味料ベースのたれを揉みこむ。粘りのある穀物を挽いた粉をまぶし油で揚げればカリカリ、モチモチ食感のハワイ風からあげが完成。

No.770|シェイブアイス(500円)

シェイブアイス洋菓子ローズシェイブアイス 冷やす
他:水
他:フードカラー
畜:練乳

ヒント:透明な液体凍らせた塊を薄く削り、山の形に盛り付ける。果汁と食べられる絵の具で色を付けた特製のシロップと粘り気のあるミルクをかけてカラフルに仕上げたらハワイの当地スイーツに。

No.771|マラサダドーナツ(600円)

マラサダドーナツ洋菓子ローズマラサダドーナツ 揚げる
粉:パン生地
他:砂糖
畜:カスタード

ヒント:パン生地を丸めてクッキングシートに乗せ油で揚げる。粗熱が取れたら甘い調味料をまぶし、横に穴をあけて中に甘くて黄色いクリームをいれてハワイのおやつを作ろう。

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

No.772|ハワイアンパンケーキ(700円)

ハワイアンパンケーキ洋菓子ローズハワイアンパンケーキ 焼く
粉:小麦粉
畜:生クリーム
果:ブルーベリー

ヒント:基本の粉で作った生地を弱火でじっくりと焼く。焼けたら皿の上に重ねて、白いクリーム青い小粒の木の実を飾り、ナッツ、シロップなどで盛り付ければ行列店の味をおうてちでも楽しめる!

No.773|チョコレートハウピアパイ(700円)

チョコレートハウピアパイ洋菓子ローズチョコレートハウピアパイ 焼く
粉:パイ生地
他:チョコレート
果:ココナッツ

ヒント:焼いたサクサクの生地に、溶かした黒くて甘いお菓子固い殻の南国フルーツで作るミルクのフィリングを乗せて冷やし固める。クリームを飾り付けたら白黒の断面が可愛いケーキに。

 

 

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