洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『カナダ・アメリカ特集』

2021年8月3日

洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

カナダ・アメリカ特集。

 

パヌッキー美味しそう。

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「カナダ・アメリカ特集」

 

カナダレシピ洋菓子ローズ 月刊 世界の食卓 カナダ・アメリカ特集

世界中の料理やスイーツのレシピを紹介するグルメ雑誌。北米地方の伝統菓子やNYで流行りのスイーツを特集する。25000円。

No.774|ナナイモバー(600円)

ナナイモバー洋菓子ローズナナイモバー 冷やす
果:ココナッツ
畜:カスタード
他:チョコレート

ヒント:砕いたチョコクッキーにナッツや固い殻の南国フルーツを混ぜ型に入れる。甘くて黄色いクリーム、溶かした黒くて甘いお菓子を重ねて冷やせば炭鉱の町生まれのハイカロリーなお菓子が完成。

No.775|パヌッキー(900円)

パヌッキー洋菓子ローズパヌッキー 焼く
粉:小麦粉
畜:バター
他:バニラアイス

ヒント:基本の粉乳脂肪のたっぷり入った生地を作る。スキレットで焼き、チョコソースやバニラアイス、フルーツをトッピングすればパンケーキとクッキーを合わせたハイブリッドスイーツに。

※バニラアイスは「生クリーム+バニラ」を冷やす。

No.776|ベイクド・アラスカ(700円)

ベイクド・アラスカ洋菓子ローズベイクド・アラスカ 焼く
他:バニラアイス
粉:小麦粉
畜:たまご

ヒント:バニラアイスなどお好みのアイスをボウルに入れ、基本の粉で作ったスポンジを乗せ冷やす。固まったらの白い部分を泡立てたメレンゲで覆いバーナーで焦げ目を付けて完成!

※バニラアイスは「生クリーム+バニラ」を冷やす。

No.777|デコレーションカップケーキ(700円)

デコレーションカップケーキ洋菓子ローズデコレーションカップケーキ 焼く
粉:小麦粉
畜:バター
他:フードカラー

ヒント:基本の粉でカップケーキの生地を作り紙を敷いたマフィン型で焼く乳脂肪にメレンゲを加えクリームを作り食べられる絵の具で色を付け、カップケーキの上を飾り付けよう。

No.778|ライスクリスピー(500円)

ライスクリスピー洋菓子ローズライスクリスピー 焼く
畜:バター
他:マシュマロ
畑:米

ヒント:鍋に乳脂肪マシュマロ火にかけて溶かす。日本の主食のパフを加えてかき混ぜ、お好みでお菓子やナッツも加える。パットに入れ粗熱が取れたら食べやすくカットして完成!

※マシュマロは「ゼラチン+砂糖」をそのまま。

No.779|ハミングバードケーキ(700円)

ハミングバードケーキ洋菓子ローズハミングバードケーキ 焼く
粉:小麦粉
果:パイナップル
畜:クリームチーズ

ヒント:基本の粉の生地に黄色の南国フルーツとバナナを加えてスポンジを焼く白くて酸っぱい乳製品のフロスティングを重ねて、ハチドリの名前のケーキを作ろう。

No.780|デビルズケーキ(700円)

デビルズケーキ洋菓子ローズデビルズケーキ 焼く
果:カカオ
他:生チョコレート
他:チョコレート

ヒント:黒いお菓子になる木の実を加えてスポンジを焼く滑らかなチョコレートで作ったガナッシュとスポンジを重ねて全体にも塗ったら削った黒くて甘いお菓子をかけて悪魔の名前を持つケーキに。

※生チョコレートは「チョコアイス(生クリーム+チョコレート+冷やす)」などの副産物。

No.781|ペカンパイ(700円)

ペカンパイ洋菓子ローズペカンパイ 焼く
他:黒蜜
果:ミックスナッツ
粉:パイ生地

ヒント:小麦粉、溶かしバター、たまご、黒いとろみなどをまぜ、刻んだ色々な種類の木の実を加えたフィリングをサクサクの生地に流し入れる。オーブンで焼けばホリデーの定番スイーツに。

 

 

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