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【洋菓子店ローズ】攻略 記事一覧
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洋菓子店ローズ パンもはじめました
次は、お餅レシピ
おはぎ大好き。
洋菓子店ローズ～パン屋はじめました～「お餅レシピ」
おいしい餅レシピ ～柔らかもちもち！もちのお菓子～
もちを使ったレシピが載った料理本。もち米を収穫できたら覚えたい。12000円。
No.106｜おはぎ（あずき）（100円）
 おはぎ（あずき） |
そのまま 畑：もち米 畑：小豆 |
ヒント：炊き立ての粘りのある穀物をついて丸め、小さい豆の餡をまぶせば、おばあちゃんの味の和菓子のできあがり。
No.107｜草餅（400円）
 草餅 |
そのまま 粉：だんご粉 畑：よもぎ |
ヒント：コシのあるもちの粉をこねてほろ苦い薬草をすり潰して混ぜると、草の匂い香る素朴なもちができる。
No.108｜あんころ餅（350円）
 あんころ餅 |
そのまま 畑：もち米 粉：だんご粉 畑：小豆 |
ヒント：しっかりとついた粘りのある穀物をコシのあるもちの粉と混ぜてこね、小さい豆の餡を衣にして一口サイズに包んでみよう。
No.129｜あげ餅（200円）
 あげ餅 |
揚げる 畑：もち米 他：塩 他：醤油 |
ヒント：ついてまとめた粘りのある穀物をカリっと揚げて、しょっぱい調味料と大豆の調味料で香ばしく仕上げる。
No.427｜おはぎ（きなこ）（100円）
 おはぎ（きなこ） |
そのまま 畑：もち米 粉：きなこ 他：和三盆 |
ヒント：炊き上げた粘りのある穀物を俵型に。大豆の粉を挽いた粉に伝統の甘味を加えてまぶそう。やさしい甘さに安らぐ和菓子。
No.428｜おはぎ（黒ごま）（100円）
 おはぎ（黒ごま） |
そのまま 畑：もち米 畑：黒ゴマ 他：和三盆 |
ヒント：炊き上げた粘りのある穀物を俵型に。黒いパラパラの種に伝統の甘味を加えてまぶそう。やさしい甘さに安らぐ和菓子。
No.429｜おはぎ（ずんだ）（200円）
 おはぎ（ずんだ） |
そのまま 畑：もち米 畑：そら豆 他：和三盆 |
ヒント：炊き上げた粘りのある穀物を俵型に。緑色の大きな豆に伝統の甘味を加えて包もう。やさしい甘さに安らぐ和菓子。
No.430｜もちもちずんだ餅（300円）
 もちもちずんだ餅 |
冷やす 他：白玉 畑：そら豆 他：和三盆 |
ヒント：茹でた白いもちもちを冷やし、緑色の大きな豆と伝統の甘味で作った餡をからめれば、豆のやさしい甘さを感じる和菓子。
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