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【洋菓子店ローズ】攻略 記事一覧
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洋菓子店ローズ パンもはじめました
見たことも聞いたこともないパンが…これが最新。
洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~
月刊トレンド 最新人気パン特集
モノや食のトレンドを紹介する雑誌。今回は最新の人気パンを特集。行列のできる菓子パンや、セレブに愛される朝食パンをチェックしよう。28000円。
No.1061|アボカドトースト(700円)
アボカドトースト | 焼く 粉:食パン 果:アボカド 他:オリーブオイル |
ヒント:全粒粉の食パンをトーストし、カットした森のバターをのせる。ライムや黄金の果実の油、スパイスで味付けをしたらナッツを乗せて、美容にも健康にも良い朝食を作ろう。
※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
No.1062|焼き豚のバインミー(900円)
焼き豚のバインミー | 焼く 粉:フランスパン 畜:豚肉 畑:にんじん |
ヒント:固いパンをスライスし軽くトーストする。焼いたポーク、酢漬けにしたオレンジの野菜、大根、パクチーなどの野菜を挟みタレをかけてベトナムのサンドイッチを作ってみよう。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉+ライ麦+天然酵母」を発酵する。
No.1063|夏野菜のタルティーヌ(700円)
夏野菜のタルティーヌ | 焼く 畑:とうもろこし 畑:かぼちゃ 粉:フランスパン |
ヒント:黄色い身の詰まった穀物や大きな緑の野菜、ナス、ズッキーニ、などを加熱しておく。スライスした固いパンに野菜とチーズを乗せてトーストしたらフランスのオープンサンドが完成。
※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉+ライ麦+天然酵母」を発酵する。
No.1064|クロックマダム(900円)
クロックマダム | 焼く 他:コンソメ 粉:食パン 畜:たまご |
ヒント:バター、小麦粉、牛乳、琥珀色の調味料でホワイトソースを作る。食パンにソースを塗り、真ん中をくぼませて卵とチーズを乗せたらこんがり焼いて、マダムのトーストが完成。
※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
No.1065|ベーグルフルーツサンド(800円)
ベーグルフルーツサンド | そのまま 粉:ベーグル 畜:生クリーム 果:パイナップル |
ヒント:スライスしたベーグルに、ゼラチンを混ぜた白いクリーム、黄金の南国フルーツなどのフルーツを挟み、断面が見えるようにカット。食べ応えのあるフルーツサンドを作ろう。
※ベーグル生地は「小麦粉+イースト+水」を発酵する。
※ベーグルは「ベーグル生地」を焼く。
No.1066|クァベギ(600円)
クァベギ | 揚げる 畑:もち米 畜:生クリーム 他:チョコレート |
ヒント:粘りのある穀物の粉を加えたパンの生地をねじり油で揚げる。上部を白いクリームや黒くて甘いお菓子でカラフルに飾り並べれば、人気の韓国風揚げパンが完成。
No.1067|メロンパンアイス(700円)
メロンパンアイス | 焼く 粉:パン生地 他:クッキー 他:バニラアイス |
ヒント:パン生地に、薄く伸ばしたクッキーの生地をかぶせて焼き、温かいうちにスライスしバニラアイスを挟もう。サクサクの生地ととろけるアイスの組み合わせが話題のパン。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
※クッキーは「小麦粉+バター+砂糖」を焼く。
※バニラアイスは「生クリーム+バニラ」を冷やす。
No.1068|あんバタークロワッサン(700円)
あんバタークロワッサン | そのまま 粉:クロワッサン 畑:小豆 畜:バター |
ヒント:クロワッサンをスライスし小さい豆のつぶあん、カットした乳脂肪を挟もう。甘さと塩気がマッチした人気の菓子パンが完成。
※クロワッサンは「パン生地+バター+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
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