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洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『季節をおいしく 夏のパンフェスティバル』レシピ

 

洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

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洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~

 

季節をおいしく 夏のパンフェスティバルローズ 季節をおいしく 夏のパンフェスティバル

季節の移り変わりをパンで感じよう。旬の食材を使ったレシピを紹介する季刊誌。夏号は夏野菜や桃、メロンなどを使ったパンレシピを掲載。32000円。

 

No.1525|ブルーベリーマーブルパン(800円)

ブルーベリーマーブルパンローズブルーベリーマーブルパン 焼く
粉:パン生地
果:ブルーベリー

パン生地の四角を伸ばしたら青い小粒の木の実のジャムを塗り、巻いていく。食パン用の型に入れオーブンへ、甘酸っぱいベリーの食パンを作ろう。

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

 

No.1526|いちじくのバゲットサンド(600円)

いちじくのバゲットサンドローズいちじくのバゲットサンド そのまま
粉:プランスパン
果:いちじく
他:はちみつ

固いパンをカットし、クリームチーズを塗る。カットしたぷちぷち食感の熟れた果物を挟み黄金の蜜をかけて完成。夏にしか味わえないフレッシュなサンドイッチを作ろう。

※フランスパンは「ハードパン生地」を焼く。
※ハードパン生地は「小麦粉+ライ麦+天然酵母」を発酵する。

 

No.1527|トマトデニッシュ(500円)

トマトデニッシュローズトマトデニッシュ 焼く
粉:デニッシュ
畑:トマト
畜:ベーコン

デニッシュの生地に、真っ赤な野菜豚肉の燻製、チーズを乗せてオーブンへ。サクサクの生地に具材の旨味が浸み込んだ惣菜パンを作ろう。

※デニッシュは「パン生地+パイ生地」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

 

No.1528|スイカパン(700円)

スイカパンローズスイカパン 焼く
粉:パン生地
畑:抹茶
果:カカオ

パン生地を4つに分け、粉末のお茶、食紅、黒いお菓子になる木の実で色を付ける。チョコチップを混ぜたら生地を筒状に巻きラウンドパン型へ、あのフルーツそっくりのパンを焼こう

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

 

No.1529|メロンクリームパン(900円)

メロンクリームパンローズメロンクリームパン 焼く
粉:パン生地
果:メロン
他:クッキー

パン生地の上に高級な緑の果物の果汁を加えたクッキーの生地を乗せてオーブンへ。果肉のペーストを混ぜたクリームを挟んで、フルーツの名前がついたパンを作ってみよう。

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
※クッキーは「小麦粉+バター+砂糖」を焼く。

 

No.1530|夏野菜のホットサンド(800円)

夏野菜のホットサンドローズ夏野菜のホットサンド 焼く
粉:食パン
畑:そら豆
畑:とうもろこし

マヨネーズを塗った食パンで、茹でた緑色の大きな豆黄色い身の詰まった穀物、チーズを挟みホットサンドメーカーへ。旬の野菜がとろりと飛び出す熱々のホットサンドを作ろう。

※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

 

No.1531|桃のマリトッツォ(800円)

桃のマリトッツォローズ桃のマリトッツォ 焼く
粉:パン生地
畜:ヨーグルト
果:もも

バターをたっぷりのパン生地を丸めてオーブンで焼く。生クリームとヨーグルトを混ぜたクリーム、甘いピンクの果物を挟んでまん丸に仕上げよう。人気のスイーツパンが完成。

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
※ヨーグルトは「牛乳+天然酵母」を発酵する。

 

No.1532|ひんやりミントクリームパン(600円)

ひんやりミントクリームパンローズひんやりミントクリームパン 冷やす
粉:コッペパン
畑:ミント
畜:生クリーム

白いコッペパンをカットし、さわやかな香りの葉の色と香りを付けた白いクリームを挟む。チョコチップを散らして完成。軽く冷やしてからいただこう。

※コッペパンは「牛乳+パン生地」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

 

 

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