洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『からふる和菓子 レシピ』

2022年2月22日

ねこレストラン

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可愛い猫をスタッフとして雇い、色んな料理を作ってレストランを盛り上げよう。洋風のテーブルや、日本風の垣根、地中海風のオーブンなど、様々な家具で素敵なレストランを経営しよう!

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洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

次は、カラフル和菓子レシピ。

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「からふる和菓子レシピ」

 

からふる和菓子洋菓子店ローズ からふる和菓子

断面が美しい大福や水ようかん、高級和菓子の定番練りきりまで。カラフルでフォトジェニックな新感覚和菓子レシピをお届け。28000円。

 

No.970|フルーツ大福(800円)

フルーツ大福洋菓子店ローズフルーツ大福 焼く
畑:もち米
畑:白いんげん豆
果:オレンジ

ヒント:粘りのある穀物の粉に水を加え、加熱して求肥を作り、白い豆を煮て作った白あんとフルーツを包む。きれいにカットし、橙色の柑橘などの断面を美しく並べよう。

No.971|フルーツ水ようかん(700円)

フルーツ水ようかん洋菓子店ローズフルーツ水ようかん 冷やす
畑:小豆
他:寒天
果:あんず

ヒント:小さい豆のこしあんにテングサの粉を加えて、型に流し入れ固める。上部にオレンジの果物などのフルーツや色を付けたゼリーをのせ、液を流して冷やせば、涼し気な水ようかんが完成!

No.972|フルーツ最中(800円)

フルーツ最中洋菓子店ローズフルーツ最中 そのまま
粉:最中の皮
畑:白いんげん豆
果:マスカット

ヒント:最中の皮白い豆から作った白あんをはさみ、黄緑色の鈴生りの果物やいちごなど季節のフルーツをのせて、見た目も可愛い和菓子を作ろう。

※最中の皮は「もち米+水」を焼く。

No.973|ミルクまんじゅう(600円)

ミルクまんじゅう洋菓子店ローズミルクまんじゅう 焼く
畑:白いんげん豆
畜:練乳
畜:バター

ヒント:白い豆を煮て作った白あんに粘り気のあるミルクを加える。小麦粉に乳脂肪をたっぷり入れて生地を作り、あんを包んでオーブンに入れれば、ミルクの香り広がるまんじゅうが焼きあがる

No.974|かぼちゃ酒まんじゅう(700円)

かぼちゃ酒まんじゅう洋菓子店ローズかぼちゃ酒まんじゅう 蒸す
他:麹
畑:米
畑:かぼちゃ

ヒント:すごい菌日本の主食を合わせてできた甘酒に小麦粉を加えて生地を作る。大きな緑の野菜を潰したあんを包み蒸し器に入れて、ふかふかのまんじゅうを作ろう。

No.975|ひなあられ(600円)

ひなあられ洋菓子店ローズひなあられ 揚げる
畑:もち米
畑:抹茶
他:砂糖

ヒント:蒸した粘り気のある穀物をついて小さくカットし乾燥させる。油で揚げて粉末のお茶や食紅を加えた甘い調味料をまぶして桃の節句をお祝いするカラフルなお菓子を作ろう。

No.976|あんこ玉(700円)

あんこ玉洋菓子店ローズあんこ玉 焼く
畑:白いんげん豆
畑:抹茶
他:桜あん

ヒント:白い豆を煮た白あんに粉末のお茶を加える。他に小豆あん、ピンクのあんなど色とりどりのあんこを丸め、寒天を温め溶かした液をくぐらせて、きれいに並べよう。

No.977|練りきりあん(900円)

練りきりあん洋菓子店ローズ練りきりあん 焼く
畑:もち米
畑:白いんげん豆
他:フードカラー

ヒント:粘り気のある穀物の粉を水に溶かし、加熱しながら白い豆から作った白あんに加えていく。食べられる絵の具で色をつけ、好きな形に整えれば、おもてなしにぴったりの美しい和菓子の完成。

 

 

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