【洋菓子店ローズ】攻略『月刊 英国特集』

ヒント：甘い調味料、粘り気のあるミルク、乳脂肪を鍋にいれ、混ぜながら火にかける。とろみがつきクリーム色になったら方に流し、肩まttえからカットすればイギリスのあまーい伝統菓子が完成。

ヒント：砂糖と塩を入れた基本の粉にパンの種と温めた牧場の恵みを入れて寝かせる。生地が膨らんだら、円状の型に流してこんがり焼いて完成。表面の穴にお好みのバターやシロップをかけよう。

ヒント：基本の粉に卵とバター、砂糖を混ぜ、スポンジ生地を2台焼く。オレンジの果物などお気に入りのフルーツジャムと白いクリームをスポンジで挟めば、女王陛下お気に入りのケーキに。

ヒント：香り高い洋酒に数日漬けておいたサクラの果実などのドライフルーツを基本の粉の生地に練りこみ焼く。表面に洋酒を塗り、熟成させて芳醇な香りのフルーツケーキを作ろう。

ヒント：基本の粉のスポンジケーキの生地にとっても酸っぱい果実の皮を加えて焼き、熱いうちに果汁を浸み込ませる。さらに果汁と甘い調味料で作ったアイシングをたっぷりかけて爽やかなケーキが完成。

ヒント：基本の粉でスポンジを焼いてカットしておく。ガラスの器に、スポンジ、イチゴや赤くて小粒の果実などのフルーツ、生クリーム、甘くて黄色いクリーム、を重ねておもてなしスイーツを作ろう。

ヒント：基本の粉にバターと牛乳を加えて生地を作り薄くのばして、青い小粒の木の実のジャムを乗せて巻いていく。蒸し器で蒸し、甘くて黄色いクリームソースと一緒に盛り付け温かいスイーツを作ろう。