洋菓子店ローズ

【洋菓子店ローズ】攻略『喫茶・カフェレシピ』

2021年1月26日

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洋菓子店ローズ ~パン屋はじめました~

洋菓子店ローズ パンもはじめました

 

次は、喫茶・カフェレシピ

 

聞いたことの無い名前のお菓子。食べてみたいぜ。

 

洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「喫茶・カフェレシピ」

街角カフェ~気軽に食べる軽食レシピ~ローズ 街角カフェ~気軽に食べる軽食レシピ~

ビスコッティやワッフルなど、気軽に食べられる軽食お菓子のレシピ集。20000円。

No.064|パブロワ(300円)

パブロワローズパブロワ 焼く
畜:たまご
他:砂糖
畜:生クリーム

ヒント:甘い調味料の甘いメレンゲ生地を焼いて白いクリームで飾り付けた一風変わったお菓子を作ってみよう。

No.069|ビスコッティ(400円)

ビスコッティローズビスコッティ 焼く
粉:小麦粉
他:砂糖
果:ミックスナッツ

ヒント:基本の粉甘い調味料で味をつけて、色々な種類の木の実で香ばしさを加えて二度焼きしたお菓子を作ろう。

No.070|チョコビスコッティ(450円)

チョコビスコッティローズチョコビスコッティ 焼く
粉:小麦粉
果:ミックスナッツ
他:チョコレート

ヒント:二度焼きのお菓子を食べやすくアレンジ。基本の粉色々な種類の木の実に加えて黒くて甘いお菓子を入れてみよう。

No.071|ワッフル(400円)

ワッフル ローズワッフル 焼く
粉:小麦粉
畜:バター
他:はちみつ

ヒント:基本の粉乳脂肪で練って、黄金の蜜を加えて焼こう。網目模様を忘れずに!

No.072|米粉のワッフル(450円)

米粉のワッフルローズ米粉のワッフル 焼く
粉:米粉
畜:バター
他:はちみつ

ヒント:網目模様のお菓子をアレンジ。主食を砕いた粉乳脂肪で練って黄金の蜜を加えて焼こう

※米粉は「八つ橋(米+シナモン+焼く)」などの副産物。

 

 

人気喫茶店の手作りデザートローズ 人気喫茶店の手作りデザート

女性や子供が大喜びの、喫茶店の冷たいデザートの作り方を収録。店先に飾りたい、彩り豊かなレシピが並ぶ。15000円。

No.186|ストロベリーパフェ(700円)

ストロベリーパフェローズストロベリーパフェ 冷やす
畑:とうもろこし
果:バニラ
果:いちご

ヒント:黄色い身の詰まった穀物のフレークを敷いて、甘い匂いの香料のアイスをのせて赤くて甘酸っぱい果実を飾れば、皆大好き贅沢アイスデザートが完成!

No.187|チョコレートパフェ(700円)

チョコレートパフェローズチョコレートパフェ 冷やす
畑:とうもろこし
果:バニラ
他:チョコレート

ヒント:黄色い身の詰まった穀物のフレークを敷いて、甘い香りの香料黒くて甘いお菓子アイスをのせれば、皆大好き濃厚アイスデザートが完成!

No.188|抹茶パフェ(700円)

抹茶パフェローズ抹茶パフェ 冷やす
畑:とうもろこし
果:バニラ
畑:抹茶

ヒント:黄色い身の詰まった穀物のフレークを敷いて、甘い匂いの香料のアイスに粉末のお茶のソースをかけると、後味すっきりの和風アイスデザートが完成!

No.203|ココアフロート(500円)

ココアフロートローズココアフロート 飲み物
果:カカオ
果:バニラ

ヒント:黒いお菓子になる木の実を使った甘い飲み物に、甘い匂いの香料のアイスを浮かべると子供も大喜び!

No.211|キャラメルフラッペ(600円)

キャラメルフラッペローズキャラメルフラッペ 飲み物
畑:コーヒー豆
畜:牛乳
畜:キャラメル

ヒント:渋い豆牧場の恵みで割った飲み物に褐色の甘いキャンディのシロップを加えて凍らせると、甘いフローズンデザートの完成!

 

 

街角のカフェから洋菓子店ローズ 街角のカフェから

パリの街角のカフェで食べられるような料理から、代表的な郷土料理までをピックアップ。20000円。

No.282|キッシュ(500円)

キッシュ洋菓子店ローズキッシュ 焼く
畜:たまご
畜:ベーコン
畑:ほうれん草

ヒント:豚肉の燻製鉄分のある野菜を入れ、パイ生地に流し込み焼くと、アルザス地方の郷土料理に。

No.285|エッグベネディクト(1000円)

エッグベネディクト洋菓子店ローズエッグベネディクト 焼く
粉:パン生地
畜:たまご
畜:ソーセージ

ヒント:パン生地をマフィンのようにして、パリッとした食感の畜産物を載せてトロリと焼こう

※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。

No.286|クロックムッシュ(800円)

クロックムッシュ洋菓子店ローズクロックムッシュ 焼く
粉:食パン
畜:チーズ
畜:ベーコン

ヒント:食パンチーズ豚肉の燻製をはさみ、焼いたら、カフェの軽食メニュー。

※食パンは「パン生地+牛乳+バター」を焼く。
※パン生地は「小麦粉+イースト+牛乳」を発酵する。
※チーズは「牛乳+塩+水」を発酵する。

No.299|カレーフィッシュガレット(900円)

カレーフィッシュ洋菓子店ローズカレーフィッシュガレット 焼く
粉:そば粉
粉:カレー粉
他:白身魚

ヒント:石臼で挽いた粉で作ったクレープを焼き目がつくまで焼いたらスパイシーな粉をまぶした白っぽい魚のソテーを添えて。

No.358|ベニエ(1000円)

ベニエ洋菓子店ローズベニエ 揚げる
粉:イースト
畜:たまご
他:砂糖

ヒント:小麦粉にパンの種を加えて混ぜ合わせる。生地を休ませたら、切り分けて油で揚げる。仕上げに粉雪のように甘い調味料を振りかけて。

No.372|そら豆のそば粉ガレット(1000円)

そら豆のそば粉ガレット洋菓子店ローズそら豆のそば粉ガレット 焼く
粉:そば粉
畜:たまご
畑:そら豆

ヒント:石臼で挽いた粉でクレープを作り緑色の大きな豆をトッピングして、焼き目がつくまで焼いてみよう。

No.401|エッグスラット(650円)

エッグスラット洋菓子店ローズエッグスラット 焼く
畑:じゃがいも
畑:豆乳
畜:たまご

ヒント:加熱した大地のりんごをつぶして豆の液体と混ぜ合わせたら瓶に入れる。をのせて蓋をしたらお湯で湯せん。とってもおしゃれな朝食の完成。

※豆乳は「きなこクッキー(小麦粉+きな粉+パター+焼く)」などの副産物。

 

 

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