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【洋菓子店ローズ】攻略 記事一覧
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洋菓子店ローズ パンもはじめました
呪文みたいな名前のレシピ…
チョコを使ったお菓子作る職人さんのことをショコラティエと言うらしい。
洋菓子店ローズ~パン屋はじめました~「ショコラティエ レシピ」
ショコラティエ・ルセット
チョコレートの扱いに長けた料理人に送る、本格チョコレート・レシピ。20000円。
No.002|チョコレートケーキ(600円)
チョコレートケーキ | 焼く 果:カカオ 粉:小麦粉 他:生チョコレート |
ヒント:黒いお菓子になる木の実と基本の粉を混ぜて焼いた生地に、滑らかなチョコレートを塗って、ちょっぴり上品なケーキを作ろう。
※生チョコレートは「チョコアイス(生クリーム+チョコレート+冷やす)」などの副産物。
No.015|ガトーショコラ(800円)
ガトーショコラ | 焼く 他:チョコレート 畜:たまご 他:生チョコレート |
ヒント:黒くて甘いお菓子と卵をさくっと混ぜてオーブンへ。滑らかなチョコレートも足して濃厚なスイーツにしてみよう。
※生チョコレートは「チョコアイス(生クリーム+チョコレート+冷やす)」などの副産物。
No.073|ブラウニー(600円)
ブラウニー | 焼く 畜:バター 他:チョコレート 他:チョコレート |
ヒント:乳脂肪に黒くて甘いお菓子をたっぷり加えて焼き上げると、濃厚な味わいの携帯食ができあがる。
No.169|ストロベリーチョコ(100円)
ストロベリーチョコ | 冷やす 他:チョコレート 果:いちご |
ヒント:溶かした黒くて甘いお菓子に赤くて甘酸っぱい果実を加えて冷やし、可愛らしい形の一口お菓子を作ってみよう。
No.170|アーモンドチョコ(100円)
アーモンドチョコ | そのまま 果:アーモンド 他:チョコレート |
ヒント:香ばしい木の実を溶かした黒くて甘いお菓子でコーティングして、香ばしい一口お菓子を作ろう。
No.171|トリュフ(600円)
トリュフ | 冷やす 他:チョコレート 畜:生クリーム 他:ブランデー |
ヒント:黒くて甘いお菓子と白いクリームをよく混ぜ合わせ、香り高い洋酒で風味をつけた、くちどけのいい冷たい高級スイーツに挑戦しよう。
副産物:生チョコレート
No.287|フォンダンショコラ(900円)
フォンダンショコラ | 焼く 他:チョコレート 畜:バター 畜:たまご |
ヒント:黒くて甘いお菓子と乳脂肪を湯煎で溶かし、卵を加えてよくかき混ぜてからオーブンで焼くと、中身はとろ~り甘いお菓子。
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